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陕西传统名菜葫芦鸡培训加盟赵家jrs直播体育网9球肉

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陕西传统名菜葫芦鸡培训加盟赵家jrs直播体育网9球肉

发布日期:2021-09-01 00:00 来源:http://www.xazjcy.com 点击:

葫芦鸡,是西安的传统名菜。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称,被誉为“长安第一味”。

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正宗的西安葫芦鸡外酥里嫩,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。表皮完整黄亮诱人,吃起来香酥软烂,皮酥肉嫩令人回味无穷,如今这道菜已经成为了西安的一张餐饮名片,几乎家家都在做,做法和出品不尽相同,有很多已经脱离传统,甚至是以音定型,将鸡做成葫芦状,味道正点别出心裁。


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