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陕西凉皮是关中的特色小吃

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陕西凉皮是关中的特色小吃

发布日期:2021-08-20 00:00 来源:http://www.xazjcy.com 点击:

凉皮在陕西,大街小巷没有人不爱吃凉皮,这是陕西的一种地方特色小吃,是关中的重要名吃。在众多的陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖。

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西安小吃凉皮以其绵软润滑,酸辣可口,爽口开胃,陕西根据地理位置,分为陕南、陕北、关中,每个地方都有各自特色的凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。你知道什么凉皮最好卖吗?

陕西凉皮

这个是最经典,也是吃的人相对来说比较多的,是用面粉和面,洗完面筋沉淀的面水来蒸的凉皮,也叫面皮,在西安的大街小巷,这种凉皮都十分受欢迎,基本上是小吃店的必备。


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